自動包裝機的一個重要環(huán)節(jié)是除氧。真空包裝的主要作用是除氧，有利于防止食品變質，其原理相對簡單，因為食品霉變主要由微生物活動引起，大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母）需要氧氣，真空包裝機利用這一原理，去除包裝袋和食品細胞中的氧氣，使微生物丟失“生存的環(huán)境”。實驗證明：包裝袋中的氧濃度≤1時，微生物的生長繁殖速度急劇下降，氧濃度下降≤3，大多數(shù)微生物會被控制并停止繁殖。(注:真空包裝機的真空包裝不能控制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食物變質變色，因此需要與冷藏等其他輔助方法相結合、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)這樣才能達到較佳效果，保持食物的新鮮度。

打包機采購后能否正常充分發(fā)揮和正常使用，主要取決于正確的使用方法和維護。打包機看似機械簡單，操作方便，但不能忽視正確的使用和維護。正確使用和維護打包機需要有三個要求。首先要注意選擇責任心強的員工擔任機長，這是打包機正常發(fā)揮的前提。其次，操作人員在使用自動打包機前需要仔細閱讀產品說明書。必要時可對操作人員進行崗前技術培訓，使操作人員熟悉機器的性能和使用要求，掌握操作自動打包機的要領和維護方法，嚴格按照機械設備規(guī)范操作，做好機械設備的日常維護。工廠還應注意對自動打包機的使用進行有效的監(jiān)督、管理和檢查，采取必要的限制措施，防止員工對打包機的盲目使用和維護態(tài)度，保證打包機的正常使用和維護。打包機有哪些優(yōu)點？

1、集成電路設計：新型電路設計，打包機采用插入式電路板控制整個打包機的動作和燙發(fā)溫度，更換電路板相當方便，打包機服務方便。

2、包裝速度快，效率高，每捆一道PP帶僅需要1、5秒。

3、瞬時加熱，立即包裝：創(chuàng)新高速熱熔系統(tǒng)設計，5秒內可使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作PET打包機進入較佳打包狀態(tài)。

4、半自動打包機自動停機裝置，省電實用:當包裝動作完成，60秒內不再操作時，打包機結構設計緊湊，電機自動停止，進入待機狀態(tài)。新型制動設計:打包機采用帶盤制動器的特殊彈簧設計，保證進帶平穩(wěn)無噪音，打包機價格合理。